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Oenologue
CAROLINE CASTAGNEDE, OENOLOGUE, VERONIQUE VASSEUR, LABORATOIRE OENOLOGIQUE, CIVRB, VINS DE BERGERAC, DORDOGNE, AQUITAINE, FRANCE - Caroline Castagnède, ingénieur oenologue, traitant des problèmes d' acidité sur le millésime 2009, au laboratoire...
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Oenologue
ANLYSE , VIN, MICRO DISTILATION, AUTO ANALYSEUR FLUX CONTINU, LABORATOIRE OENOLOGIQUE, CIVRB, VINS DE BERGERAC, DORDOGNE, AQUITAINE, FRANCE - Analyse oenologique, micro distilateur de l'Auto analyseur en flux continu. - Bergerac - 24 - Dordogne...
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Oenologue
PRELEVEMENT, ECHANTILLON, ANALYSE , VIN, AUTO ANALYSEUR FLUX CONTINU, LABORATOIRE OENOLOGIQUE, CIVRB, VINS DE BERGERAC, DORDOGNE, AQUITAINE, FRANCE - prélèvement d' échantillon pour Analyse oenologique, avec l'Auto analyseur en flux continu. -...
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Oenologue
CONTROLE, ACIDITE, VIN NOUVEAU, ANLYSE , LABORATOIRE OENOLOGIQUE, CIVRB, VINS DE BERGERAC, DORDOGNE, AQUITAINE, FRANCE - Controle d' acidité par l' analyse oenologique avec l'Auto analyseur en flux continu. - Bergerac - 24 - Dordogne - [ pas d'...
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Oenologue
ACIDITE, VIN NOUVEAU, ANLYSE , LABORATOIRE OENOLOGIQUE, CIVRB, VINS DE BERGERAC, DORDOGNE, AQUITAINE, FRANCE - Rapport d' acidité trop élevée révélé par l' analyse oenologique avec l'Auto analyseur en flux continu. - Bergerac - 24 - Dordogne - [...
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Oenologue
CAROLINE CASTAGNEDE, OENOLOGUE, VERONIQUE VASSEUR, LABORATOIRE OENOLOGIQUE, CIVRB, VINS DE BERGERAC, DORDOGNE, AQUITAINE, FRANCE - Caroline Castagnède, ingénieur oenologue, traitant des problèmes d' acidité sur le millésime 2009, au laboratoire...
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Gastronomie
EXERCICE, DEVELOPPEMENT DU GOUT, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Préparation d' un exercice de dégustation. 3 dosages différents dans un verre d' eau pour chacun des produits : citron, café, sel, sucre, pour tester l' acidité, le moka, le salé, le...
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Produits laitiers
PRODUITS LAITIERS, AGROALIMENTAIRE, AGRICULTURE, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE - Crèmerie artisanale, contrôle du PH du produit fini - Le petit basque - Saint Médard d'Eyrans - 33 - Gironde - [Pas d'autorisation nécessaire]
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MERE DE VINAIGRE DANS UN VINAIGRIER
MERE DE VINAIGRE DANS UN VINAIGRIER, LIBOURNE, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE [ pas d' autorisation necessaire ]
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MERE DE VINAIGRE DANS UN VINAIGRIER
MERE DE VINAIGRE DANS UN VINAIGRIER, LIBOURNE, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE [ pas d' autorisation necessaire ]
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FERMENTATION, VINIFICATION, VIGNOBLE BORDELAIS, GIRONDE, FRANCE
INCORPORATION DU LEVAIN A LA CUVE ET REMONTAGE, DECLENCHEMENT DE LA FERMENTATION MALOLACTIQUE, CHATEAU QUEYSSARD, AOC BORDEAUX SUPERIEUR, POMPIGNAC, GIRONDE (33), AQUITAINE, FRANCE - [autorisation nécessaire]
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FERMENTATION, VINIFICATION, VIGNOBLE BORDELAIS, GIRONDE, FRANCE
DILUTION DANS UN MELANGE D'EAU ET DE VIN D'UNE PREPARATION A BASE DE LEVURES POUR ENSEMENCEMENT BACTERIEN, DECLENCHEMENT DE LA FERMENTATION MALOLACTIQUE, CHATEAU QUEYSSARD, AOC BORDEAUX SUPERIEUR, POMPIGNAC, GIRONDE (33), AQUITAINE, FRANCE - [pas...
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