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Alimentation
MECHOUI, ALIMENTATION, VIE QUOTIDIENNE, FRANCE - Cuisson de l'agneau sur feu de bois - - France - [pas d'autorisation nécessaire]
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Cuisine crue
TARTARE AU COUTEAU, VIANDE, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, BORDEAUX, AQUITAINE, FRANCE - Steak tartare, viande de boeuf et oeuf. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde - [autorisation nécessaire]
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Cuisine crue
TABOULE, CHOU FLEUR, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE - Taboulé de choux-fleur, moutarde, crème fraiche, huile de colza et estragon. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde -...
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Ustensile de cuisine
COUTEAUX, USTENSILE, CUISINE, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE - Assortiment de couteaux et fusil. - Bordeaux - 33 - Gironde - [autorisation nécessaire]
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Gastronomie
EXERCICE, DEVELOPPEMENT DU GOUT, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Préparation d' un exercice de dégustation. 3 dosages différents dans un verre d' eau pour chacun des produits : citron, café, sel, sucre, pour tester l' acidité, le moka, le salé, le...
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Plat
GASTRONOMIE - RESTAURANT LE CHAPON FIN - Pressé de thon et de poireaux confits avec son bouillon légèrement fumé - Bordeaux - 33 - Gironde - [Pas d'autorisation nécessaire]
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Plat
SALADE DE HOMARD, RESTAURANT LE SARMENT, SAINT GERVAIS, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Salade de homard. - Préparation du chef Franck Descas - Saint Gervais - 33 - Gironde - [autorisation nécessaire]
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Plat
DARDINE, POISSON DE MER , COTE ATLANTIQUE, CHARENTE MARITIME, POITOU CHARENTE, FRANCE. - Assiette de sardines fraiches. - La Rochelle - 17 - Charente Maritime. - [pas d'autorisation nécessaire]
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Plat
RAGOUT DE MOUTON, VIANDE, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...
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Grillade
CUISINE DU BORDELAIS - Entrecôte sur le gril ( boeuf de Bazas ) - - 33 - Gironde - [Pas d'autorisation nécessaire]
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Accord met et vin
GASTRONOMIE , LOT , FRANCE - Restaurant "La Vieille Auberge" à Souillac - Lotte poëllée sur lit de Noirmoutier à la sauce au pistil de safran ( chef Robert Véril ) - Souillac - 46 - Lot - [autorisation nécessaire]
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Gastronomie
PRODUITS FRAIS, GASTRONOMIE, HOTEL GRAND BARAIL, SAINT EMILION, GIRONDE, FRANCE. - Produits frais du marché pour une recette de morue. Chef Philippe Etchebeste. - Saint Emilion - 33 - Gironde. - [pas d'autorisation nécessaire]
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Foie gras
MARCHE AU GRAS, CANARDS GRAS, AGROALIMENTAIRE, AGRICULTURE, LANDES, AQUITAINE, FRANCE - Marché au gras - Etal de canards gras - - 40 - Landes - [Pas d'autorisation nécessaire] -
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REPAS ENTRE AMIS, MAISON DES VIGNES, GAURIAC, GIRONDE, FRANCE - Repas entre amis au gîte rural [près de Bourg sur Gironde] - Gauriac - 33 - Gironde - [autorisation nécessaire]
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Travail au chai
COLLAGE AU BLANC D'OEUF, SAINT EMILION, VINFICATION EN BORDELAIS, GIRONDE, FRANCE - Préparation du colllage au blanc d'oeuf - Couvent des Jacobins - Saint Emilion - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]
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Travail de la vigne
SARMENTS DE VIGNE, MEDOC, VIGNOBLE DU BORDELAIS, GIRONDE, FRANCE - Les sarments de vigne dans le vignoble du Médoc et église - - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]
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DEGUSTATION, VIN DE SAINT EMILION AU CHATEAU MAUVEZIN, SAINT EMILION, GIRONDE, FRANCE. - Didier Cassat, propriétaire du Chateau Mauvezin, dégustant dans l' ancienne cuisine du château. AOC Saint Emilion. - Saint Emilion - 33 - Gironde -...
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Bordeaux
VILLE DE BORDEAUX, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE . - Produits régionnaux, " Chaud - froid de sole et mousseline d' oignons et légumes ". Création Dubernet , rue Mably - Bordeaux - 33 - Gironde. - [Pas d'autorisation nécessaire]
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Macarons - Saint Emilion
MACARONS, SAINT EMILION , GIRONDE , FRANCE - Macarons de Saint-Emilion - Saint Emilion - 33 - Gironde - [Pas d'autorisation nécessaire]
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Saint Emilion
CHEMINEE, CHATEAU MAUVEZIN, SAINT EMILION, GIRONDE, FRANCE - Vue d'intérieur de maison girondine - Château viticole AOC Saint Emilion grand cru - Saint Emilion - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire] -
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