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Fromage - Suisse
LE DEMORGEAGE, FROMAGES DE L'ETIVAZ, REBIBES, PAYS D'EN HAUT, ALPES, VAUD, CONFEDERATION HELVETIQUE - Le démorgeage du fromage - le grenier à Rebibes - Rebibes - Vaud - CH - Confédération Helvétique - [pas d'autorisation nécessaire]
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Fromage - Suisse
RACLETTE AU FEU DE BOIS, GASTRONOMIE, EVOLENE, VAL D'HERENS, VALAIS, ALPES, SUISSE - La gastronomie d'Evolène - Raclette au feu de bois - Evolène - Valais - Confédération Hélvétique - [Pas d'autorisation nécessaire]
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Fromage - Suisse
FABRICATION DU GRUYERE, PAYS D'EN HAUT, CANTON DE VAUD, ALPES, SUISSE - Fabrication du gruyère dans le pays d'en Haut - Mr Eggertswyler - Le chalet, Château d'Oex, région de Vaud - Chateau d' Oex- Canton de vaud - CH - Confédération Hélvétique -...
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Fromage - Suisse
AFFINAGE DES FROMAGES, EVOLENE, VALAIS, ALPES, SUISSE - Fromagerie d'Evolène - les Haudères - Cave d'affinage à raclette - Haudères - Valais - CH - Confédération Hélvétique - [Pas d'autorisation nécessaire]
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Fromage - Suisse
SECHAGE DES FROMAGES, GSTAAD, OBERLAND BERNOIS, BERN, ALPES, SUISSE - La laiterie de Gstaad, cave d' affinage des fromages à raclette - Gstaad - Bern - CH - Confédération Hlévétique - [Pas d'autorisation nécessaire]
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Dessert
SALADE, FRUITS ROUGES, DESSERT, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, BORDEAUX, AQUITAINE, FRANCE - Salade de fruits rouges: fraise, framboise, mûre, myrtille, groseille. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde -...
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Dessert
SALADE, FRUITS ROUGES, DESSERT, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, BORDEAUX, AQUITAINE, FRANCE - Salade de fruits rouges: fraise, framboise, mûre, myrtille, groseille. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde -...
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Cuisine crue
TARTARE DE LEGUMES, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE - Tartare de légumes avec carotte, oignon, chou-fleur, céleri, concombre, avocat, tomate, radis. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 -...
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Cuisine crue
TARTARE, LANGOUSTINE, ECHALOTTE, OEUFS, SAUMON, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE - Tartare de langoustines à l' échalotte et oeufs de saumon. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde -...
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Dessert
SALADE, FRUITS ROUGES, DESSERT, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, BORDEAUX, AQUITAINE, FRANCE - Salade de fruits rouges: fraise, framboise, mûre, myrtille, groseille. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde -...
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Cuisine crue
ROULE DE THON, SESAME, BEURRE, ANCHOIS, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, BORDEAUX, AQUITAINE, FRANCE - Roulé de thon au sésame et au beurre d' anchois. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde - [autorisation...
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Cuisine crue
ROULE DE THON, SESAME, BEURRE, ANCHOIS, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, BORDEAUX, AQUITAINE, FRANCE - Roulé de thon au sésame et au beurre d' anchois. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde - [autorisation...
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TOURTEAU, CRUSTACE, PRODUITS DU TERROIR CHARENTAIS, CUISINE ET GASTRONOMIE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE. - Tourteau cuit - La Rochelle - 33 - Gironde. - [autorisation nécessaire]
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Plat
MORUE SAUCE PAYSANNE, POISSON, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...
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Fruits de mer
SOUPE AUX LANGOUSTINES, CUISINE CHARENTAISE, POISSON, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "olivier du Clavel" à Bordeaux pour les Editions Auberon" - Bordeaux - 33 - Gironde - ESCARGOTS FARCIS,...
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Accord met et vin
SPECIALITES REGIONALES, RESTAURANT LA TUPINA, BORDEAUX, GIRONDE, FRANCE - Le grenier médocain : charcuterie et verre de vin blanc - Bordeaux - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]
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Lamproie
PREPARATION DE LA LAMPROIE, CONSERVERIE DE LOU GASCOUN, MARTILLAC, GIRONDE, FRANCE - Préparation des lamproies, les lamproies ébouillantées attendent la préparation. - Martillac - 33 - Gironde - [autorisation nécessaire]
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FROMAGE DE VACHE BIO, FROMAGERIE DE SOUILLY, CHABLIS, YONNE, BOURGOGNE .
ETAL DE FROMAGES DE VACHE BIO , DE M ARIE THERESE VARLET , FROMAGERIE DE SOUILLY, VILLAGE DE MONTIGNY LA RESLE , CHABLIS, YONNE, BOURGOGNE, FRANCE.
PHILIPPE ROY
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ANDOUILLETTE ARTISANALE A LA FICELLE DE CHABLIS, YONNE, BOURGOGNE.
ANDOUILLETTE ARTISANALE A LA FICELLE, DE MARC COLIN , ARTISAN CHARCUTIER, SPECIALISTE DE LA VERITABLE ANDOUILLETTE DE CHABLIS , VILLAGE DE CHABLIS , YONNE, BOURGOGNE, FRANCE.
PHILIPPE ROY
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HOTEL RESTAURANT DU MOULIN DE LA COUDRE, AUXERROIS YONNE, BOURGOGNE.
JEAN PIERRE VAURY , CHEF DU RESTAURANT LE MOULIN DE LA COUDRE, EN CUISINE, ASSISTE DE ALINE KOPP ET HUGUES BARILLET, VILLAGE DE VENOY , YONNE, BOURGOGNE, FRANCE.
PHILIPPE ROY
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