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Dessert
SALADE, FRUITS ROUGES, DESSERT, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, BORDEAUX, AQUITAINE, FRANCE - Salade de fruits rouges: fraise, framboise, mûre, myrtille, groseille. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde -...
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Cuisine crue
TARTARE DE LEGUMES, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE - Tartare de légumes avec carotte, oignon, chou-fleur, céleri, concombre, avocat, tomate, radis. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 -...
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Cuisine crue
TARTARE, LANGOUSTINE, ECHALOTTE, OEUFS, SAUMON, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE - Tartare de langoustines à l' échalotte et oeufs de saumon. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde -...
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Dessert
SALADE, FRUITS ROUGES, DESSERT, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, BORDEAUX, AQUITAINE, FRANCE - Salade de fruits rouges: fraise, framboise, mûre, myrtille, groseille. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde -...
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Cuisine crue
ROULE DE THON, SESAME, BEURRE, ANCHOIS, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, BORDEAUX, AQUITAINE, FRANCE - Roulé de thon au sésame et au beurre d' anchois. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde - [autorisation...
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Cuisine crue
ROULE DE THON, SESAME, BEURRE, ANCHOIS, CUISINE CRUE, GASTRONOMIE, BORDEAUX, AQUITAINE, FRANCE - Roulé de thon au sésame et au beurre d' anchois. - Recette Marie Annick Aviotte pour les éditions Aubéron. - Bordeaux - 33 - Gironde - [autorisation...
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Plat
COCHON AUX QUATRE FACONS, RESTAURANT LE SARMENT, SAINT GERVAIS, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Cochon cuisiné de quatre façons. - Préparation du chef Franck Descas - Saint Gervais - 33 - Gironde - [autorisation nécessaire]
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TOURTEAU, CRUSTACE, PRODUITS DU TERROIR CHARENTAIS, CUISINE ET GASTRONOMIE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE. - Tourteau cuit - La Rochelle - 33 - Gironde. - [autorisation nécessaire]
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Plat
MORUE SAUCE PAYSANNE, POISSON, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...
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Fruits de mer
SOUPE AUX LANGOUSTINES, CUISINE CHARENTAISE, POISSON, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "olivier du Clavel" à Bordeaux pour les Editions Auberon" - Bordeaux - 33 - Gironde - ESCARGOTS FARCIS,...
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HARICOT VERT, POIVRON, ASPERGE, LEGUMES VERTS, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Composition de légumes verts. - Saillans - 33 - Gironde - [pas d' autorisation nécessaire]
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Le foie gras
CANARDS GRAS, FOIE GRAS, AGROALIMENTAIRE, AGRICULTURE, LOT, MIDI PYRENEES, FRANCE - Préparation artisanale de foie gras, dénervurage - Laboratoire même du Quercy, hameau des saveurs - Maxou - 46 - Lot - [Pas d'autorisation nécessaire]
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Le foie gras
CANARDS GRAS, FOIE GRAS, AGROALIMENTAIRE, AGRICULTURE, LOT, MIDI PYRENEES, FRANCE - Préparation artisanale de foie gras , pesée des foies et dénervurage - Laboratoire même du Quercy", hameau des saveurs - Maxou - 46 - Lot - [Pas d'autorisation...
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Accord met et vin
SPECIALITES REGIONALES, RESTAURANT LA TUPINA, BORDEAUX, GIRONDE, FRANCE - Le grenier médocain : charcuterie et verre de vin blanc - Bordeaux - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]
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Lamproie
PREPARATION DE LA LAMPROIE, CONSERVERIE DE LOU GASCOUN, MARTILLAC, GIRONDE, FRANCE - Préparation des lamproies, les lamproies ébouillantées attendent la préparation. - Martillac - 33 - Gironde - [autorisation nécessaire]
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EXTRACTION DU MIEL, FERME ET CHAMBRES D' HOTES DU MERLET, PONT DE MONTVERT, CEVENNES, LOZERE.
DESOPERCULATION DES ALVEOLES DU CADRE D' UNE RUCHE, POUR L' EXTRACTION DU MIEL, FERME DU MERLET, AGRICULTURE BIOLOGIQUE,COMMUNE DU PONT DE MONTVERT, MONT LOZERE, MASSIF DES CEVENNES , PARC NATIONAL DES CEVENNES, GEVAUDAN, LOZERE, LANGUEDOC...
PHILIPPE ROY
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EXTRACTION DU MIEL, FERME ET CHAMBRES D' HOTES DU MERLET, PONT DE MONTVERT, CEVENNES, LOZERE.
PHILIPPE GALZIN DESOPERCULANT LES ALVEOLES DU CADRE D' UNE RUCHE, POUR L' EXTRACTION DU MIEL, FERME DU MERLET, CHAMBRES D' HOTES, AGRICULTURE BIOLOGIQUE, COMMUNE DU PONT DE MONTVERT, MONT LOZERE, MASSIF DES CEVENNES , PARC NATIONAL DES...
PHILIPPE ROY
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SEBASTIEN NAVECHT, RESTAURANT LA SAFRANIERE, MENDE, GEVAUDAN,
LE CHEF SEBASTIEN NAVECHT ET PRODUITS FRAIS DU MARCHE , CHAMPIGNONS, PANTES AROMATIQUES, THYM, ROMARIN, SAUGE, SALLE DU RESTAURANT GASTRONOMIQUE LA SAFRANIERE, ANCIEN CORPS DE FERME, HAMEAU DE CHABRITS, COMMUNE DE MENDE , VALLEE DU LOT,...
PHILIPPE ROY
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SEBASTIEN NAVECHT, RESTAURANT LA SAFRANIERE, MENDE, GEVAUDAN,
LE CHEF SEBASTIEN NAVECHT ET PRODUITS FRAIS DU MARCHE , CHAMPIGNONS, PANTES AROMATIQUES, THYM, ROMARIN, SAUGE, SALLE DU RESTAURANT GASTRONOMIQUE LA SAFRANIERE, ANCIEN CORPS DE FERME, HAMEAU DE CHABRITS, COMMUNE DE MENDE , VALLEE DU LOT,...
PHILIPPE ROY
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MAISON ROUGE, MUSEE DES VALLEES CEVENOLES, GRAND-RUE, SAINT-JEAN-DU-GARD , VALLEE BORGNE, GARD.
RECONSTITUTION D' UNE CUISINE DE FERME, MUSEE DE MAISON ROUGE, ANCIENNE FILATURE INDUSTRIELLE DU 19 EME SIECLE, FERMEE EN 1964, ABRITANT DEPUIS 2017 , LE MUSEE DES VALLEES CEVENOLES , VILLAGE DE SAINT JEAN DU GARD, ALES AGGLOMERATION, VALLEE...
PHILIPPE ROY
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